Les fruits riches en vitamine C : Pourquoi les intégrer à notre régime ?

Un kiwi de taille moyenne peut contenir presque deux fois plus de vitamine C qu’une orange entière. Certains fruits tropicaux, souvent négligés dans les habitudes alimentaires européennes, dépassent largement les apports recommandés en une seule portion.

La vitamine C, sensible à la chaleur et à la lumière, disparaît en grande partie lors de certaines préparations culinaires. Consommer certains fruits crus …

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