Les sulfites et le vin : ce que chaque senior doit savoir

En Europe, la réglementation impose une mention « contient des sulfites » dès que leur présence dépasse 10 mg/litre dans une bouteille de vin. Pourtant, certains vins naturels affichent des taux bien inférieurs sans pour autant garantir l’absence totale de réactions chez les personnes sensibles.

Le lien entre l’âge, la sensibilité accrue aux additifs alimentaires et la consommation régulière d’alcool …

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